Passione WHISKY

Non sono un gran esperto in whisky, gli estimatori spero mi perdoneranno, apprezzo un po' più la nostrana grappa, che per usi personali amo autoprodurre.
Desidero citarvi una esperienza da me vissuta che forse per la particolarità ed unicità almeno sino ad oggi, mi è rimasta impressa.
Qualche anno addietro ( sarà stato il 91 o 92) ebbi l'occasione di visitare e di cenare presso la scozzese Glengoyne distillery, riicordo con piacere il luogo ameno, le acque limpidissime del laghetto impiegate anche nella produzione dei distillati, ma soprattutto ricordo una cena ove tutte le portate furono a base di Glengoyne Whisky, partendo dall'aperitivo per arrivare al dolce ed oltre. Yutte le portate furono accompagnate solo ed esclusivamente con vari tipi di Burbon whisky abbinati ai cibi secondo le loro diverse fasi di invecchiamento.
Bandita l'acqua, la birra ed ovviamente qualsiasi tipo di vino.
Si potrebbe pensare ad un fine cena dagli esiti quantomeno "alticci" ed invece nulla di questo, l' abbinamento cibi/distillati risparmio me e gli
altri commensali da simili poco desiderati risultati.

A qualcuno di Voi è capitata una esperienza simile ?

In caso positivo, posso chiederVi dove ?

Immagino, come tra i forumisti Vi siano anche Chef, Vi è mai capitato di proporre menù tematici di questo genere ?

E' cosa comune o un caso sporadico dovuto forse alla particolarità del luogo, realizzare menu monotematici di questo tipo ?

Resta il fatto, personale, che in oltre un ventennio di frequenti pranzi e cene in Italia ed all'estero in nessun altra occasione ho mai trovato
qualcosa di simile.
Scusandomi per le molteplici domande, attendo di leggere i Vostri graditi commenti

Cordialmente
Fib62